快手菜|素炒包菜的做法

本文摘要：“包菜又叫大头菜，可以用来包在水饺，也可以必要素油炸着不吃，味道也是不俗的。” 食材明细主料包菜1/2个辅料葱末适度盐适量干辣椒3个原味口味不得而知可玩性素油炸包菜的作法步骤1买回来的包菜一切为二，所取其中一块放进盆中放入适量水，水中放进少量盐，用手加热几下让盐充份沉淀到水里洗净10分钟后小块丝可用。2葱切末放进碗中，锅内放入适度油(要比平时炒菜多点)烧热。 3放入切好的葱末，炒出香味。4放入切好的包菜，大火翻炒至断生子。5放入适度盐，大火翻炒熟透关火才可。

“包菜又叫大头菜，可以用来包在水饺，也可以必要素油炸着不吃，味道也是不俗的。” 食材明细主料包菜1/2个辅料葱末适度盐适量干辣椒3个原味口味不得而知可玩性素油炸包菜的作法步骤1买回来的包菜一切为二，所取其中一块放进盆中放入适量水，水中放进少量盐，用手加热几下让盐充份沉淀到水里洗净10分钟后小块丝可用。2葱切末放进碗中，锅内放入适度油(要比平时炒菜多点)烧热。

3放入切好的葱末，炒出香味。4放入切好的包菜，大火翻炒至断生子。5放入适度盐，大火翻炒熟透关火才可。小窍门1:盐在包菜油炸至断生子之后在敲，这样可以增加包菜在油炸的时候出有多余的水，从而影响口感。

2:除了轰香葱末要小火之外全程要大火，因为包菜很更容易煮，不要油炸很长时间。3:包菜不讨厌不吃酱油，所以不要特酱油进来。4:油可以比平时炒菜的油多点，因为这样炒出的包菜不会很爱吃。

5:讨厌甜的可以在轰香葱花上的时候敲点干辣椒段，因为本人吃甜就没放。

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